O Encontro Regional dos Estudantes de Biologia do Sudeste (EREB-SE), é uma ferramenta da Entidade Nacional dos Estudantes de Biologia (ENEBio) e acontece anualmente. Ele busca sensibilizar os estudantes para os problemas sociais, ambientais, econômicos e políticos da região, promovendo a reflexão sobre o mundo que os cerca e a responsabilidade enquanto sujeito atuante e transformador. Assim, contribui-se para uma formação complementar e humanizadora dos biólogos e para sua atuação de maneira mais consciente na sociedade.

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O EREB é um espaço onde os estudantes promovem a troca de saberes, culturas e periências em um ambiente dinâmico, que proporciona a integração e o diálogo entre os participantes, diretamente envolvidos no processo de construção do encontro. Esse espaço de formação e sensibilização é guiado por um tema central que envolve a atuação e intervenção do próprio estudante ou profissional biólogo, possibilitando o reconhecimento destes enquanto sujeitos históricos e, portanto, modificadores do seu meio. Esta organização política-social fortalece o Movimento Estudantil da Biologia (MEBio) que se configura como mais um aliado do processo contra-hegemônico empenhado na construção de um novo modelo de sociedade.

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A escolha da universidade que irá sediar os próximos Encontros acontece no último EREB da região, ou no próprio ENEB (Encontro Nacional de Estudantes de Biologia).